+14 Київ
Міжнародний день десерту – неофіційне свято, але це не заважає йому ставати все популярнішим у світі.
Його створення ініціювала американка Енджі Дадлі – блогерка й кондитерка. Вона прославилася як авторка десерту кейк-поп. Вважають, що саме його поява 1 лютого 2008 року і дала старт святу.
Кейк-поп – десерт, що нагадує чупа-чупс (цукерку на паличці). Спочатку його готували з бісквітного тіста і шоколадної глазурі, але пізніше з'явилися варіації цієї страви.
Фото: bakerella / Instagram
Ідея мініатюрного тістечка у вигляді кульки сподобалася не всім, але сама Дадлі в неї повірила і стала випікати численні варіації кейк-попів. Вона почала надавати їм різної форми і випікати тістечка до свят: Різдва, Хелловіну, Дня подяки.
Невдовзі такі тістечка стали затребуваними: вони подобалися аудиторії різного віку і були зручною стравою для подавання на вечірках і дитячих святах.
Дадлі стала справжньою зіркою у США. Вона випустила книгу "Кейк-попи: підказки, поради та рецепти" і стала проводити майстер-класи з виготовлення тістечка на паличці.
Фото: bakerella / Instagram
На зустрічі з Дадлі в американських супермаркетах почали вишиковуватися черги, щоб узяти в неї автограф або розвідати новий секрет приготування кейк-попів. А мережа кав'ярень Starbucks купила в кондитерки права на продаж цього десерту у своїх закладах.
Міжнародний день десерту став узагальненим святом, присвяченим не тільки кейк-попу, а й усім солодощам у принципі. 1 лютого кондитерські різних країн презентують новинки меню, проводять майстер-класи із приготування та оформлення десертів, влаштовують конкурси кухарів.
