У Спілці молочних підприємств України розповіли, скільки в кілограмі сиру вартості молока, а скільки – заробітку мереж Персона

29 серпня 2023, 12:25

Этот материал также можно прочитать на русском

У Спілці молочних підприємств України розповіли, скільки в кілограмі сиру вартості молока, а скільки – заробітку мереж

У ціні сиру вартість молока становить 150–160 грн за кілограм
Фото: depositphotos.com

Приблизно 80% у собівартості твердого сиру становить ціна молока, торговельні мережі заробляють від 25% до 40%, а рентабельність виробників сиру – 6–8%. Про це пише Telegraf із посиланням на Спілку молочних підприємств України (СМПУ).

Найцікавіше просто зараз – у Telegram Дмитра Гордона!

Читати

"Молочні підприємства не впливають на кінцеву вартість продукції на полиці, яку бачить споживач, хоча вважається, що саме вони заробляють найбільше," – розповів виданню виконавчий директор СМПУ Арсен Дідур.

Аналіз спілки засвідчує, що у вартості найпопулярнішої марки сиру "Голландський", який коштує в мережах 350–360 грн за кілограм, фактична вартість від виробника становить 220–240 грн, із яких вартість молока – 150–160 грн за кілограм.

Дідур упевнений, що, щоб продукти не дорожчали різко, держава має розуміти структуру ціни і стримувати ціни через механізми державної підтримки.

"Дотації виробникам молока стимулювали б його виробництво і стабільне ціноутворення на ринку", – вважає виконавчий директор СМПУ.

За його переконанням, це стримуватиме і здорожчання кінцевих продуктів молочного перероблення.

У спілці наполягають, що під час розгляду держбюджету на 2024 рік потрібно враховувати ініціативу щодо підтримки виробників молока, як це діє в інших країнах.

ціни продукти сир молоко дотації

Як читати "ГОРДОН" на тимчасово окупованих територіях Читати

Матеріали за темою