-1 Київ
В Україні помер чоловік від ботулізму після вживання консерв зі свинини. Про це 3 січня поінформував Центр громадського здоров'я при МОЗ у Facebook.
"Від ботулізму помер 59-річний чоловік. Напередодні чоловік вживав консерви зі свинини домашнього приготування. Хворий мав важкий перебіг захворювання і навіть після введення сироватки і трьох операцій стан пацієнта дедалі погіршувався. Чоловік помер 30 грудня 2019 року", – розповіли у пресслужбі.
Щоб уберегтися від ботулізму, потрібно уникати споживання: в'яленої, копченої, солоної та консервованої риби, м'ясних і грибних консервів, а також консервів домашнього виробництва тощо.
"Симптоми ботулізму найчастіше з'являються поступово, немає різких підйомів температури, тому виникає ілюзія несерйозності хвороби. У подальшому з'являється порушення зору – двоїння предметів, важкість читання, що пов'язано з паралічем очних м'язів. Одночасно виникають спрага, сухість слизових оболонок, розлад ковтання, може змінитися тембр голосу", – додали у пресслужбі.
Ботулізм – захворювання, спричинене вживанням продуктів, що містять ботулотоксини. Збудник хвороби розмножується в анаеробному стані (без доступу кисню) у разі неправильних умов зберігання або транспортування продуктів харчування.
