У ресторані Кацуріна, де отруїлося 76 людей, виявили серйозні порушення, а в персоналу не було медкнижок

Суспільство

Лише семеро із 23 працівників львівського ресторану "Китайський привіт", у якому отруїлися люди, мали медичні книжки. Про це повідомляють 22 липня на сайті Державної служби з питань безпечності харчових продуктів та захисту прав споживачів.

"Станом на ранок до лікарні госпіталізовано 76 людей, серед яких 10 дітей та дві вагітні. Усі вони відвідували ресторан "Китайський привіт" у місті Львів. За результатами аналізів у 25 пацієнтів та одного працівника ресторану виявили бактерію Salmonella Еnteriditis, яка викликає кишкові інфекції. Щодо чотирьох інших працівників наразі триває лабораторне дослідження", – ідеться в повідомленні.

У Держпродспоживслужбі заявили, що під час епідеміологічного розслідування їхні фахівці виявили порушення чинного законодавства в ресторані.

Зокрема, ідеться про порушення правил миття інвентарю – інвентар кондитерського цеху мили разом з інвентарем м'ясного й овочевого цехів у підвальному приміщенні. Окрім того, у закладі не було спеціальних ємностей із кришками для зберігання вимитого обладнання, а сипучі продукти зберігали в коридорі підвального поверху, також було порушено товарне сусідство в холодильному обладнанні.

Епідеміологи зафіксували, що в ресторані не було контролю температурних режимів зберігання продуктів, а відповідних чек-листів і журналів не надали.

"16 працівників, які не надали документів, рекомендовано не допускати до роботи та направлено до сімейного лікаря для проходження обстеження й лікування, – повідомили в Держпродспоживслужбі. – Продовжуються дослідження зразків їжі, змивів із поверхонь обладнання та проб води. При вірусологічному дослідженні проб води вірусів гепатиту А, ротавірусів, ентеровірусів та аденовірусів не виявлено".

Під час перевірки експерти з'ясували, що м'ясо птиці та яйця, які використовували в ресторані, відповідають усім нормам безпечності.

Контекст

"Китайський привіт" у Львові відкрили 13 липня. Заклад належить українському ресторатору Михайлові Кацуріну. У день відкриття в ресторан стояла величезна черга.
Але вже 16 липня Кацурін повідомив, що отруївся у своєму "Китайському привіті", додавши, що перебуває в інфекційній лікарні. На той момент уже було відомо, що, крім Кацуріна, у його ресторані отруїлося ще 11 людей. Ресторатор заявив, що оплатить усім, хто отруївся в його закладі, лікування, а сам ресторан закриють до з'ясування всіх обставин.
17 липня поліція відкрила кримінальне провадження за ч. 1 ст. 325 (порушення санітарних правил і норм щодо запобігання інфекційним захворюванням та масовим отруєнням). Санкція статті передбачає штраф від 1 тис. до 3 тис. неоподатковуваних мінімумів доходів громадян, або арешт строком до шести місяців, або обмеження волі на строк до трьох років, або позбавлення волі на той самий строк.
18 липня ситуацію прокоментували фахівці Львівського обласного центру контролю та профілактики хвороб. Вони заявили, що кількість постраждалих знову зросла й уже становить 70 осіб, серед яких дев'ятеро дітей. У ресторані епідеміологи провели дезінфекцію і з'ясовують, що спричинило отруєння величезної кількості людей.