У Росії докторську ковбасу перевірять на м'ясо собак і коней

Експерти "Роскачества" збираються протестувати вироблену в країні докторську ковбасу за 83 показниками якості та безпеки. Про це повідомила 24 жовтня "Российская газета".

Експерти вивчать, чи є у складі ковбаси синтетичні барвники, консерванти, соя, крохмаль, а також з якого саме м'яса її виготовлено, чи наявні в ній ДНК птиці, собаки та коня.

Крім того, експертиза встановить, чи є у докторській ковбасі гормони росту, антибіотики тетрациклінової групи, сульфаніламіди, яких не регламентує російське законодавство.

"Роскачество" уже почала закупівлі докторської по всій країні для проведення тестів.

За державним стандартом РФ до складу ковбаси "Докторська" мають входити свинина, яловичина, вода, яйця курячі або меланж яєчний, молоко коров'яче сухе незбиране чи знежирене, сіль, цукор (або глюкоза), прянощі (горіх мускатний або кардамон), антиокислювач: аскорбінова кислота (Е300) або аскорбат натрію (Е301), фіксатор забарвлення: нітрит натрію (Е250).