-1 Киев
Эксперты "Роскачества" собираются протестировать производимую в стране докторскую колбасу по 83 показателям качества и безопасности. Об этом сообщила 24 октября "Российская газета".
Эксперты изучат, есть ли в составе колбасы синтетические красители, консерванты, соя, крахмал, а также из какого именно мяса она изготовлена, присутствует ли в ней ДНК птицы, собаки и лошади.
Кроме того, экспертиза установит, есть ли в докторской колбасе гормоны роста, антибиотики тетрациклиновой группы, сульфаниламиды, которые не регламентируются российским законодательством.
"Роскачество" уже начало закупки докторской по всей стране для проведения тестов.
По государственному стандарту РФ в состав колбасы "Докторская" должны входить свинина, говядина, вода, яйца куриные или меланж яичный, молоко коровье сухое цельное или обезжиренное, соль, сахар (или глюкоза), пряности (орех мускатный или кардамон), антиокислитель: аскорбиновая кислота (Е300) или аскорбат натрия (Е301), фиксатор окраски: нитрит натрия (Е250).
