У Швейцарії виявили головку сиру віком 142 роки

В одному із сіл Швейцарії виявили головку сиру віком 142 роки, яка цілком придатна в їжу, повідомляє Swissinfo.

За словами власників знайденого сиру, його було подаровано їхній прабабусі в 1875 році як посаг до весілля.

"Цей сир пережив усе: пил, міль, спеку", – говорить один із власників раритетного продукту Жан-Жак Зюффере із села Гріменц кантону Вале. За його словами, про цю головку сиру всі просто забули.

Чоловік розповів, що наразі в колекції у спеціальному погребі він зберігає зразки 72 сортів, один із яких, наприклад, було виготовлено в 1944 році.

За даними видання, цей сир – не найстаріший у світі. Вік сиру, знайденого в Китаї, за наявними даними, становить 3800 років.

Крім того, у 2016 році у Швеції в трюмі затонулого судна було знайдено сир віком 340 років, який зараз претендує на статус найстарішого сиру, придатного до вживання.