+13 Київ
Видання зазначає, що яловичина теж дорожчає вже багато років, але через запропоновані президентом США Дональдом Трампом мита ситуація може стати ще гіршою.
За даними Бюро трудової статистики, із січня 2020 року середня ціна одного фунта (0,45 кг) яловичого фаршу зросла із $3,90 до $5,60 – на 45%. За даними Національної асоціації скотарів, лобістської групи галузі, зростання цін є наслідком високого попиту в поєднанні з обмеженою пропозицією. Через недостатні інвестиції десятиліття тому поголів'я великої рогатої худоби в Америці скоротилося.
Ще 2022 року Америка була експортером яловичини, але тепер ситуація змінилася, пише видання. Торік імпорт сягнув 2 млн голів живої худоби й 4,6 млрд фунтів (2,1 млрд кг) забитої – рекордний максимум. Це зупинило подальше зростання цін.
Трамп 2 квітня введе нові високі мита на імпорт сільськогосподарської продукції, зокрема, імовірно, і яловичину. За словами президента, фермери мають готуватися вирощувати харчові продукти для продажу американцям. The Economist пише, що навіть якщо запропоновані сільськогосподарські мита не набудуть чинності, можуть відновити частково зупинений окремий 25-відсотковий тариф на Канаду й Мексику.
Зазначають, що корови можуть по кілька разів перетинати кордони, перш ніж піти на м'ясо. З імпортованих США корів велику частку становлять телята, яких виростили в Мексиці, а потім привезли у Штати для відгодівлі. Після відгодівлі багатьох відправляють на канадські бійні, а потім продукт імпортують назад. Цей ланцюжок теж може порушитися, а м'ясо – значно зрости в ціні, пише видання. Вказано, що вже дорожчають бургери, які є однією з улюблених страв американців.
