Домашнє лимонне морозиво врятує від спеки. Простий і перевірений рецепт із доступних продуктів
29 червня, 18.57 Этот материал также можно прочитать на русском
У кінці перекладіть морозиво в посудину й поставте на п'ять годин у холодильник
Фото: reeixit / Threads
Врятуватися від літньої спеки допоможе домашнє лимонне морозиво. Інтернет-видання "ГОРДОН" радить спробувати рецепт, який у Threads запропонувала авторка українського блогу reeixit.
Морозиво за цим рецептом виходить ніжне, неймовірно смачне, а готується із простих продуктів без різних домішок.
Інгредієнти:
- два середні лимони;
- 200 мл холодного молока;
- 200 г цукру;
- 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю;
- дрібка солі;
- 10 г ванільного цукру;
- 500 мл вершків із жирністю 33%;
- 0,5 ч. л. куркуми.
Приготування
- З лимонів зніміть цедру й вичавіть сік , додайте цукор, холодне молоко, крохмаль, усе перемішайте.
- Поставте на маленький вогонь і, постійно помішуючи, доведіть масу до загустіння.
- Коли маса стане густою, зніміть з вогню, перебийте блендером, додайте дрібку солі, куркуму, ванільний цукор і перемішайте все до однорідної маси, щільно накрийте масу плівкою.
- Залиште до повного охолодження.
- Тим часом холодні вершки збийте до піків.
- Лимонну масу після того, як охолоне до кімнатної температури, поставте ще на 40 хвилин у холодильник.
- Змішайте вершки з лимонною масою.
- Перекладіть морозиво в посудину й поставте на п'ять годин у холодильник.
