Карамелізована цибуля до бургерів, як із ресторану. Рецепт для домашнього приготування
Цибуля готується за кілька хвилини
Фото: depositphotos.com
Українське видання "ГОРДОН" радить приготувати карамелізовану цибулю за рецептом українського кулінара Олександра Огородніка. Рецептом він поділився в Instagram.
"Для чого ставити цибулю в мікрохвильовку? Мікрохвильовка допомагає цибулі швидше розм’якшитися й виділити вологу, частина якої випаровується ще до смаження. Так можна трохи скоротити час приготування на пательні. Особливо зручно, коли готують одразу багато цибулі", – наголосив Огороднік.
Цибулю нарізають соломкою й відправляють у мікрохвильовку на п'ять хвилин. Потім обсмажують на розігрітій пательні з оливковою олією. Додають вершкове масло, сіль, трохи цукру, тим’яну та краплю яблучного оцту. Готують до золотистого кольору, у кулінара на пательні це забрало ще приблизно чотири хвилини.
"До бургерів, сендвічів або м’яса саме те, що потрібно", – наголосив Огороднік.
