Краще за будь-який торт. Рецепт шоколадного кексу з неймовірним ароматом – неможливо дочекатися
27 липня, 12.24 Этот материал также можно прочитать на русском
Випікайте кекс при 180 °C протягом 45 хвилин
Скріншот: Smachno в кадрі / YouTube
Якщо любите домашню випічку до чаю, приготуйте шоколадний кекс із черешнею – він виходить м’яким, вологим і дуже ароматним. Черешня додає десерту приємної соковитості та легкої кислинки, яка чудово поєднується з насиченим смаком какао. Інтернет-видання "ГОРДОН" радить скористатися рецептом від українського YouTube-каналу "Smachno в кадрі".
Найважче в цьому рецепті – дочекатися, поки кекс випікається, адже в цей час кухня наповнюється неймовірним ароматом. Десерт вдається настільки смачним, що замінить будь-який торт.
Інгредієнти:
- 250 г пшеничного борошна;
- 30 г какао-порошку;
- 10 г розпушувача;
- 4 яйця;
- 180 г цукру;
- дрібка солі;
- дрібка ваніліну;
- 150 мл молока;
- 100 мл рафінованої олії;
- 300 г черешні без кісточок;
- цукрова пудра або 100 г розтопленого шоколаду для декору;
- свіжа черешня для прикрашання – за бажанням.
Приготування
- Видаліть із черешні кісточки та відкладіть ягоди.
- Просійте борошно, змішайте його з какао та розпушувачем.
- Яйця кімнатної температури збийте з цукром, ваніліном і дрібкою солі до світлої пишної маси.
- Влийте молоко та олію, перемішайте. У декілька прийомів додайте сухі інгредієнти й замішайте однорідне тісто.
- Форму застеліть пергаментом, за потреби злегка змастіть олією. Вилийте більшу частину тіста, рівномірно розкладіть черешню.
- Накрийте ягоди рештою тіста й кілька разів проведіть шпажкою, щоб тісто рівномірно розподілилося. За бажанням зверху викладіть ще трохи черешні.
- Випікайте при 180 °C до сухої шпажки протягом 45 хвилин. Остудіть кекс у формі кілька хвилин, потім перекладіть на решітку.
- Перед подачею присипте цукровою пудрою або полийте розтопленим шоколадом і прикрасьте свіжою черешнею.
