Лечо за цим бабусиним рецептом готується легко і швидко. Секрети вдалої консервації на зиму 

Блогерка зазначила, що за цим рецептом готувала ще її бабуся.

Інгредієнти:

• 1,5 л томатного соку;
• 1,5 кг цибулі;
• 1 кг моркви;
• 2 кг солодкого перцю;
• 250 мл олії;
• одна склянка цукру;
• 2,5 ст. л. солі;
• 125 мл оцту.

Приготування

1. Томатний сік доведіть до кипіння. Додайте нарізану цибулю та моркву, натерту на корейській тертці або нарізану невеликими шматочками.
2. Додайте сіль, цукор та олію.
3. Варіть після закипання 20 хвилин.
4. Далі додайте солодкий перець, нарізаний соломкою, і варіть ще 20 хвилин.
5. Додайте оцет, проваріть ще п'ять хвилин, щоб добре закипіло, і розлийте гаряче лечо у стерильні банки.