Не викидайте у вересні зелені помідори – закрийте їх на зиму. Рецепт смачної консервації
25 вересня, 17.23 Этот материал также можно прочитать на русском
Зберігайте консервацію у прохолодному місці
Фото: Анна Зеленська / Facebook
Якщо у вас залишилися зелені помідори, законсервуйте їх на зиму. Інтернет-видання "ГОРДОН" рекомендує скористатися рецептом від української кулінарної Facebook-блогерки Анни Зеленської.
За цим рецептом томати виходять смачними й дуже ароматними.
Продукти для маринаду на 2 л води:
- 4 ст. л. солі;
- 200 г цукру;
- 150 мл оцту;
- часник;
- перець горошком – за смаком;
- петрушка;
- болгарський перець.
Приготування
- У кожну літрову банку покладіть частину помідорів, потім часник, перець горошком, невеликий пучок петрушки й кілька смужок болгарського перцю.
- Докладіть решту помідорів.
- Приготуйте маринад. Розчиніть у воді сіль, цукор і додайте оцет. Маринад добре прокип'ятіть.
- У кожну банку додайте по одній таблетці ацетилсаліцилової кислоти, залийте закипілим маринадом і закрутіть банки кришками.
- Переверніть банки, укутайте й залиште до повного охолодження.
- Зберігайте консервацію у прохолодному місці.
"Чудовий рецепт. Завтра піду на город шукати зелені помідори. Може, нашкрябаю хоч на одну баночку. Перець є. Рецепт дуже сподобався", – написали в коментарях.
