Поєднайте кабачки з огірками в одній банці – узимку матимете смачну консервацію 

Кількість інгредієнтів розраховано на три літрові банки.

Інгредієнти:

• 2 кг кабачків і огірків;
• одна морква;
• зелень петрушки і кропу;
• листя смородини й вишні;
• листок хрону;
• чорний перець горошком;
• горошини духмяного перцю;
• лавровий листок.

Інгредієнти для маринаду:

• 1,5 л води;
• три повні столові ложки солі;
• три повні столові ложки цукру;
• 100 мл оцту 9%.

Приготування

1. Миємо й нарізаємо овочі.
2. У банки кладемо зелень петрушки і кропу, листя смородини й вишні, шматочок листка хрону, по вісім горошин чорного перцю і три горошини духмяного перцю, шматочок лаврового листка.
3. Вкладаємо овочі в банки.
4. Змішуємо інгредієнти для маринаду, кип'ятимо. Заливаємо овочі. Стерилізуємо 12–15 хвилин (залежно від величини овочів).
5. Закриваємо овочі кришками.