Це найсмачніші солодкі консервовані помдори. Названо точну кількість цукру для збалансованого смаку 

Для консервування у такий спосіб найкраще підходять помідори сорту сливки.

Інгредієнти на трилітрову банку:

• помідори – 2 кг;
• цукор – 5 ст.л.;
• сіль – 1,5 ст.л.;
• оцет 9% – 6 ст.л.;
• часник – п'ять–шість зубків;
• хрін – два–три листи;
• сушений кріп

Приготування

1. Викласти на дно банки кріп, хрін, смородину, додати часник. Вкласти помідори, зверху ще трохи зелені та пару зубків часнику.
2. Тричі залити помідори окропом. Утретє – вже із додаванням спецій і оцету. Закрутити кришками, вкутати, доки банки охолонуть.