Якщо не зробити цього із часником після викопування – він не зберігатиметься довго
Часник можна зберігати в різні способи
Фото: depositphotos.com
Часник треба копати за певних умов і підготувати до зберігання. Як це зробити, пояснило видання "На пенсії".
За 10 днів до збору врожаю варто частково відгорнути землю біля цибулин і припинити полив. Викопувати часник найкраще в суху сонячну погоду – зранку або ввечері. Якщо робити це вдень, пряме сонце може пересушити головки.
Підкопувати варто вилами або лопатою разом зі стеблами й листям. Треба акуратно струсити землю й розкласти часник тонким шаром для просушування під сонцем. Після цього залишити його ще на тиждень у добре провітрюваному приміщенні.
Для просушування головки можна зв’язати в пучки й підвісити на сонці. Після цього коріння треба обрізати, залишаючи приблизно 3 мм, а стебла – скоротити до 10 см.
Перед закладанням на зберігання часник потрібно розсортувати за розміром. Важливо пам’ятати: перезрілий або пошкоджений часник не варто залишати на зберігання, адже він швидко зіпсується.
Зберігати часник варто в добре провітрюваному приміщенні. Його можна розкласти в ящики й коробки з отворами для вентиляції, заплести необрізане листя в коси й підвісити на гачки, насипати в сітчасті мішки.
Можна зберігати часник у скляних банках, пересипавши борошном. Верхній шар має бути не менше ніж 2 см.
