"Золотистий і хрумкий". Найсмачніший рецепт шніцеля
18 травня, 14.38 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінар Вадим Бжезинський поділився рецептом шніцеля.
"Шіцель смажений, золотистий і хрумкий: найсмачніший рецепт шніцеля. Зберігайте!" – закликав Бжезинський.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- корейка (на кісточці) – 300 г;
- одне яйце;
- борошно – 2 ст. л.;
- соняшникова олія – 100 мл;
- сир моцарела – 30 г;
- в'ялені томати –15 г;
- томатний соус – 40 г;
- три листочки базиліка;
- три томати чері;
- панірувальні сухарі – 70 г;
- спеції до свинини;
- сіль, перець за смаком.
Приготування
- Відбиваємо м'ясо і приправляємо. Паніруємо в борошні, яйці та сухарях.
- Обсмажуємо до золотої скоринки, змащуємо томатним соусом, викладаємо моцарелу і в'ялені томати.
- Запікаємо в заздалегідь розігрітій до 200 °С духовці протягом 10 хвилин. Прикрашаємо свіжими томатами й базиліком.
РЕКЛАМА
