"Домашнє – завжди краще". Рецепт кабаносів для приготування самотужки 

Рецептом цих снеків із м'яса в Instagram поділився український кулінар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво.

"Напівфабрикати – то добре (бо економить час), але домашнє – завжди краще. Ділюся рецептом, який один до одного як з магазину!" – зазначив експерт.

Інгредієнти:

• куряче філе – 600 г;
• сіль, перець чорний;
• сухий часник – 0,5 ч. л.;
• паприка солодка – 0,5 ч. л.;
• чилі сухий – 0,5 ч. л.

Приготування

1. Куряче філе нарізати та пропустити через м’ясорубку.
2. Додати до фаршу сіль та спеції, перемішати.
3. Помістити фарш у кондитерський мішок або пакет-слайдер.
4. Сформувати ковбаски на пергаменті та сушити при температурі 60–70 °С протягом трьох-чотирьох годин.