"Домашнє – завжди краще". Рецепт кабаносів для приготування самотужки
19 червня, 12.42 Этот материал также можно прочитать на русском
Українське інтернет-видання "ГОРДОН" радить приготувати кабаноси вдома.
Рецептом цих снеків із м'яса в Instagram поділився український кулінар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво.
"Напівфабрикати – то добре (бо економить час), але домашнє – завжди краще. Ділюся рецептом, який один до одного як з магазину!" – зазначив експерт.
Інгредієнти:
- куряче філе – 600 г;
- сіль, перець чорний;
- сухий часник – 0,5 ч. л.;
- паприка солодка – 0,5 ч. л.;
- чилі сухий – 0,5 ч. л.
Приготування
- Куряче філе нарізати та пропустити через м’ясорубку.
- Додати до фаршу сіль та спеції, перемішати.
- Помістити фарш у кондитерський мішок або пакет-слайдер.
- Сформувати ковбаски на пергаменті та сушити при температурі 60–70 °С протягом трьох-чотирьох годин.
