"Домашнее – всегда лучше". Рецепт кабаносов для самостоятельного приготовления
19 июня, 12.42 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинское интернет-издание "ГОРДОН" советует приготовить кабаносы дома.
Рецептом этих мясных закусок в Instagram поделился украинский кулинар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво.
"Полуфабрикаты – это хорошо (потому что экономят время), но домашнее – всегда лучше. Делюсь рецептом, который ничем не уступает магазинному!" – отметил эксперт.
Ингредиенты:
- куриное филе – 600 г;
- соль, черный перец;
- сухой чеснок – 0,5 ч. л.;
- сладкая паприка – 0,5 ч. л.;
- сухой перец чили – 0,5 ч. л.
Приготовление
- Куриное филе нарезать и пропустить через мясорубку.
- Добавить в фарш соль и специи, перемешать.
- Переложить фарш в кондитерский мешок или пакет-слайдер.
- Сформировать колбаски на пергаменте и сушить при температуре 60–70 °С в течение трех-четырех часов.
