Квас із каркаде врятує від літньої спеки. Простий рецепт напою, який стане улюбленим
3 липня, 08.32
У літню спеку гарно освіжає домашній квас із каркаде – він виходить неймовірно красивого рубінового кольору і в літню спеку просто незамінний. Інтернет-видання "ГОРДОН" радить скористатися рецептом, який запропонувала авторка YouTube-каналу "Смачно та гарно вдома".
Квас готується настільки легко, що впорається кожен – саме холодним цей квас смакує найкраще і ідеально рятує від літньої спеки. Спробуйте приготувати хоча б раз – і цей квас може стати вашим улюбленим літнім напоєм.
Інгредієнти:
- 3 ст. л. каркаде;
- 1 л окропу;
- 1 склянка цукру;
- ½ ч. л. лимонної кислоти;
- 1,5 л охолодженої кип'яченої води;
- 1 ч. л. сухих дріжджів;
- 10–15 родзинок.
Приготування
- У глибоку посудину всипте цукор, додайте лимонну кислоту та чай каркаде.
- Залийте суміш окропом і добре перемішайте, щоб цукор повністю розчинився.
- Залиште чай настоюватися.
- Коли він охолоне до кімнатної температури, процідіть настій у трилітрову банку.
- Долийте 1,5 л. охолодженої кип'яченої води.
- Додайте сухі дріжджі та промиті родзинки.
- Накрийте банку серветкою, закріпіть гумкою й залиште в теплому місці приблизно на 24 години.
- Коли напій почне активно грати й зверху з'являться дрібні бульбашки, процідіть його або акуратно перелийте в інші ємності, щоб позбутися осаду.
- Добре охолодіть квас у холодильнику. Найкраще він смакує саме холодним.