Найякісніша кабачкова ікра за ДСТУ. Рецепт, перевірений часом
1 липня, 23.46 Этот материал также можно прочитать на русском
Ікра вийде дуже смачною
Фото: depositphotos.com
Кабачкова ікра – популярна страва. А її рецепт, який відповідає державним стандартам України (ДСТУ), є найкращим. Як удома приготувати страву, котра відповідатиме найвищим критеріям, пояснили на сайті УНІАН.
Інгредієнти:
- морква – 2 шт.;
- ріпчаста цибуля – 2 шт.;
- олія – 2–3 ст. л.;
- кабачки – 2 шт.;
- часник – один-два зубчики;
- томатна паста – 2–3 ст. л.;
- сіль, перець – за смаком.
Приготування
- Моркву й цибулю почистити. Моркву натерти на великій тертці, а цибулю нарізати кубиками.
- Обсмажити овочі на сковороді до золотистого кольору. На цій самій олії обсмажити кабачки, нарізані в довільній формі.
- Усі овочі викласти в каструлю, залити водою й тушкувати під кришкою годину.
- Періодично треба доливати воду, щоб інгредієнти майбутніх ласощів не пригорали. За 15 хвилин до готовності додати подрібнений часник, томатну пасту, спеції й перемішати. Подрібнити овочі блендером.
