Улюблений сніданок принцеси Діани. Рецепт простої, але дуже корисної страви від королівського кухаря
За словами Макгрейді, саме такий варіант вівсянки принцеса Діана їла практично щоранку
Фото: ЕРА
Перша дружина короля Великобританії Чарльза III, покійна принцеса Діана їла на сніданок вівсяну кашу, яку не потрібно було варити – її замочували з вечора, а вранці додавали секретні інгредієнти. Рецептом страви поділився королівський шеф-кухар Даррен Макгрейді на своєму каналі в YouTube.
За словами Макгрейді, саме такий варіант вівсянки принцеса Діана їла практично щоранку.
"Принцеса Діана їла вівсянку, настояну за ніч, майже за 20 років до того, як це стало модним, – розповів кухар. – Вона спробувала цю страву у швейцарській клініці й буквально вкрала рецепт: "Даррене, я хочу їсти це на сніданок щодня".
Кухар зазначив: коли вівсянка настоюється всю ніч, а потім до неї додають фрукти й горіхи, каша виходить на зовсім інший рівень.
"Коли я готував цю страву для принцеси Діани в Кенсінгтонському палаці, вона була настільки смачною, що я завжди робив подвійну порцію – щоб і шеф-кухар міг поснідати, – зізнався він. – Такий сніданок є дуже корисним".
Інгредієнти:
- 100 г вівсяних пластівців (не швидкого приготування);
- 120 мл свіжовичавленого апельсинового соку;
- 100 г грецького йогурту;
- 1–2 ч. л. натурального меду;
- 1 ч. л. лимонного соку;
- одне солодке яблуко;
- жменя чорниці;
- кілька волоських горіхів;
- кориця – за бажанням.
Приготування
- Увечері залийте вівсяні пластівці свіжовичавленим апельсиновим соком, накрийте й поставте в холодильник на ніч. Уранці пластівці набрякнуть і вберуть більшість рідини.
- Додайте грецький йогурт, мед і трохи лимонного соку.
- Натріть на тертці яблуко разом зі шкіркою і вмішайте його у вівсяну суміш.
- Додайте чорницю й волоські горіхи, акуратно перемішайте.
- Перекладіть у склянку або миску, прикрасьте додатковими ягодами й горіхами. За бажанням посипте щіпкою кориці.
Контекст
- Принцеса Діана загинула 31 серпня 1997 року в автокатастрофі.
- Водій автомобіля, у якому вона їхала зі своїм коханим, продюсером і сином єгипетського мільярдера Мохаммеда Аль-Файєда Доді аль-Файєдом, не впорався з керуванням, коли машину переслідували фотографи на мотоциклах, і врізався у стіну тунелю перед паризьким мостом Альма на набережній Сени.