Любимый завтрак принцессы Дианы. Рецепт простого, но очень полезного блюда от королевского повара 

По словам Макгрейди, именно такой вариант овсянки принцесса Диана ела практически каждое утро.

"Принцесса Диана ела овсянку, настоянную за ночь, почти за 20 лет до того, как это стало модным, – рассказал повар. – Она попробовала это блюдо в швейцарской клинике и буквально украла рецепт: "Даррен, я хочу есть это на завтрак каждый день".

Повар отметил: когда овсянка настаивается всю ночь, а потом к ней добавляют фрукты и орехи, каша выходит на совершенно другой уровень.

"Когда я готовил это блюдо для принцессы Дианы в Кенсингтонском дворце, оно было настолько вкусным, что я всегда делал двойную порцию – чтобы и шеф-повар мог позавтракать, – признался он. – Такой завтрак очень полезный".

Ингредиенты:

• 100 г овсяных хлопьев (не быстрого приготовления);
• 120 мл свежевыжатого апельсинового сока;
• 100 г греческого йогурта;
• 1–2 ч. л. натурального меда;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• одно сладкое яблоко;
• горсть черники;
• несколько грецких орехов;
• корица – по желанию.

Приготовление

1. Вечером залейте овсяные хлопья свежевыжатым апельсиновым соком, накройте и уберите в холодильник на ночь. Утром хлопья набухнут и впитают большую часть жидкости.
2. Добавьте греческий йогурт, мед и немного лимонного сока.
3. Натрите на терке яблоко вместе с кожурой и вмешайте его в овсяную смесь.
4. Добавьте чернику и грецкие орехи, аккуратно перемешайте.
5. Переложите в стакан или миску, украсьте дополнительными ягодами и орехами. По желанию посыпьте щепоткой корицы.