Морквяний пиріг сподобається й дітям, і дорослим. Рецепт
31 травня, 22.36
Пиріг заливають шоколадом
Фото: depositphotos.com
Користувач українського кулінарного порталу Cookpad пд ніком "Українська Кухня Кращі Традиції" поділився рецептом пирога з моркви.
"Усім привіт! Дуже смачний рецепт морквяного пирога, спробуйте приготувати", – порадив користувач.
Інгредієнти:
- п'ять яєць;
- 200 г цукру;
- дрібка солі;
- 100 мл олії;
- 200 мл молока;
- 350 г борошна;
- 10 г розпушувача;
- дві морквини;
- 50 г какао;
- 50 г борошна;
- 100 г цукру;
- 100 г вершкового масла;
- 3 ст. л. цукрової пудри;
- 1 ст. л. лимонного соку.
Приготування
- У мисці з’єднуємо яйця й дрібку солі, збиваємо на низьких обертах міксера до появи піни. Додаємо цукор, збиваємо, збільшуючи швидкість до максимуму. Яєчна маса повинна побіліти і збільшитися в об’ємі. Додаємо олію, молоко. Перемішуємо.
- Окремо просіюємо борошно, додаємо розпушувач, знову перемішуємо.
- Додаємо сухі складники до рідини невеликими частинами, перемішуємо до однорідності, щоб не було грудочок.
- Готуємо шоколадну крихту: в мисці з’єднуємо борошно, какао, цукор, перемішуємо. Додаємо вершкове масло. Руками перетираємо в крихту.
- Додаємо до тіста натерту на дрібній терці моркву, перемішуємо. Викладаємо тісто на деко застелене пергаментом, зверху присипаємо шоколадною крихтою. Розігріваємо духовку до 160°С, випікаємо 40–45 хвилин до готовності.
- Готуємо заливку: в мисці до цукрової пудри додаємо лимонний сік, перемішуємо.
- Після випікання пиріг виймаємо з духовки, даємо повністю охолонути, далі хаотично поливаємо зверху заливкою.
- Готовий пиріг подаємо до столу.