"Дуже ніжні і смачні вареники". Найкращий рецепт із сирною начинкою 

"Дуже ніжні і смачні вареники. Поєднання кисломолочного сиру із зеленню відкриває новий неперевершений смак. Рекомендую спробувати, і ви обов'язково закохаєтеся в цю смакоту", – запевнила користувачка.

Інгредієнти:

• 750 г борошна;
• 375 мл води;
• одне яйце;
• 0,5 ч.л. солі;
• дрібка цукру;
• 3 ст. л. олії без запаху.

Начинка:

• 600 г сиру кисломолочного;
• одне яйце;
• 1 г солі;
• 0,2 г суміші мелених перців;
• 30 г зелені кропу.

Приготування

1. У просіяному борошні робимо заглиблення, додаємо яйце, сіль, цукор і половину води, перемішуємо ложкою, вливаємо решту води й олію. Знов перемішуємо, далі вимішуємо на присипаному борошном столі протягом п'яти хвилин.
2. Готове тісто накриваємо рушником або мискою й даємо відпочити 20–30 хв.
3. Готуємо фарш. До сиру додаємо яйце, подрібену зелень, сіль, приправу й гарно перемішуємо.
4. Готове тісто розкатуємо на притрушеному борошном столі до товщини приблизно 0,3 мм. Видавлюємо кружечки, на кожен кладемо начинку й ліпимо вареники.
5. Занурюємо в підсолену киплячу воду. Варимо після закипання п'ять хвилин.