Найзатишніший напій осені – гарбузовий лате. Це неймовірно смачно 

"З початку осені головним інгредієнтом більшості страв стає його величність гарбуз. Із гарбуза готують перші страви, гарніри, додають його до випічки – а ще він просто крутезно смакує з кавою!" – зазначила блогерка.

Інгредієнти:

• 200 г пюре гарбуза або 100 мл гарбузового сиропу;
• 300 мл свіжозвареної кави;
• 100 мл молока;
• цукор;
• кориця;
• мускатний горіх;
• ванільний цукор;
• какао для декору.

Приготування

1. До готового гарбузового пюре додайте цукор і спеції, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Кип'ятіть на повільному вогні п'ять – сім хвилин, ретельно перемішуючи. Готовий сироп чудово зберігається в холодильнику й гарно смакує не лише в лате, а й на брускетах.
2. Зваріть свою улюблену ароматну каву.
3. Розлийте гарячу каву в горнятка, додайте до кожного гарбузовий сироп або пюре зі спеціями.
4. Нагрійте молоко й також додайте його до кави. Можна збити його френч-пресом або капучінатором, з огляду на те, що є під рукою. Густа пінка для лате – родзинка в нашому гарбузовому напої.
5. Пінку можна притрусити какао, корицею або натертим шоколадом.

Можна додавати гарбузове пюре з дитячого харчування або зробити його самому. Для цього треба просто запекти гарбуз, перебити його блендером і перетерти через сито.