Названо найкраще місце в холодильнику для зберігання яєць
Яйця не варто перекладати з картонного пакування
Фото: depositphotos.com
Зберігати яйця у лотку на дверцятах холодильника не варто, оскільки саме там вони можуть швидко псуватися та втрачати свіжість. На цьому наголосило видання Storinka.
Оскільки дверцята холодильника відкриваються часто, температура в цій зоні постійно змінюється. Для яєць такі коливання небажані, оскільки вони прискорюють процеси старіння продукту та можуть створювати сприятливі умови для розмноження бактерій.
Найкраще місце для зберігання яєць – середня або верхня полиця холодильника, де температура залишається найбільш стабільною. Саме там продукт довше зберігає свіжість, смакові якості та поживні речовини.
Краще залишати яйця в оригінальній картонній упаковці. Шкаралупа має пористу структуру, через яку всередину можуть проникати запахи. Якщо яйця лежать поруч із копченостями, рибою, цибулею або часником, їхній смак може змінитися. А картонна упаковка створює додатковий захист і допомагає уникнути такого ефекту.