Названо лучшее место в холодильнике для хранения яиц
Яйца не следует перекладывать из картонной упаковки
Фото: depositphotos.com
Хранить яйца в лотке на дверце холодильника не стоит, поскольку именно там они могут быстро портиться и терять свежесть. Об этом сообщило издание Storinka.
Поскольку дверца холодильника часто открывается, температура в этой зоне постоянно меняется. Для яиц такие колебания нежелательны, так как они ускоряют процессы старения продукта и могут создавать благоприятные условия для размножения бактерий.
Лучшее место для хранения яиц – средняя или верхняя полка холодильника, где температура остается наиболее стабильной. Именно там продукт дольше сохраняет свежесть, вкусовые качества и питательные вещества.
Лучше оставлять яйца в оригинальной картонной упаковке. Скорлупа имеет пористую структуру, через которую внутрь могут проникать запахи. Если яйца лежат рядом с копченостями, рыбой, луком или чесноком, их вкус может измениться. А картонная упаковка создает дополнительную защиту и помогает избежать такого эффекта.
