Чи можна зберігати паску в холодильнику? Відповідь експерта 

За його словами, робити це можна. Але є нюанс: у холоді хліб і здобна випічка часто черствіють швидше, тому без пакування класти паску в холодильник не варто. Найкраще спочатку загорнути її в пергамент або папір, а потім покласти в пакет, контейнер або щільно закриту ємність. Так паска буде менше втрачати вологу й не вбере запахів інших продуктів. Зберігати її бажано на середній полиці холодильника, де температура стабільніша.

Якщо паска має начинку з крему, сиру, вершків або інших продуктів, які швидко псуються, зберігання у холодильнику не бажане, а обов'язкове. У такому разі особливо важливо не тримати її довго за кімнатної температури.

Чи можна заморожувати паску?

"Так, паску можна заморожувати – і це один із найнадійніших способів зберегти її довше без втрати якості. Експерти радять заморожувати хлібобулочні вироби добре запакованими, щоб вони не втрачали вологу й не вбирали сторонні запахи. Найзручніше загорнути паску спочатку в харчову плівку або папір, а потім додатково в пакет чи фольгу", – пояснив експерт.

У морозильнику хліб і схожа випічка зберігаються до трьох місяців. Розморожувати паску краще повільно – спершу в упаковці за кімнатної температури, щоб на поверхні не з'явилося занадто багато вологи.