Неймовірно смачні вареники з полуницею. Рецепт еластичного тіста 

Інгредієнти:

• 500–600 г борошна;
• 1–1,5 ч. л. солі;
• 3 ст. л. олії;
• 180 мл окропу;
• 200–300 г полуниці;
• 50–70 г цукру;
• одне яйце.

Приготування

1. Обираємо зручну посудину для тіста. З'єднуємо яйце, олію, сіль, додаємо від усього борошна 100 г. Добре перемішуємо. Додаємо окріп (180 мл), помішуючи й потроху підсипаючи решту борошна.
2. Вимішуємо тісто. Загортаємо у плівку. Ставимо на 30 хвилин у холодильник.
3. Полуницю миємо, чистимо. Ріжемо кубиками. Формуємо вареники. У заготовку з тіста кладемо 1 ч. л. полуниці, зверху посипаючи цукром. Зліплюємо вареники.
4. Опускаємо вареники в підсолений окріп. За дві-три хвилини дістаємо.