Ніжні й соковиті ліниві голубці. Простий рецепт ситної страви 

"Ніжні й соковиті ліниві голубці, на відміну від класичних, готувати значно простіше", – наголосила вона.

Інгредієнти:

• 150 г рису;
• одна цибуля;
• одна морква;
• 600 г фаршу;
• 1⁄2 качана капусти;
• 300 г томатного соусу;
• 200 г сметани;
• спеції;
• 50 г вершкового масла;
• сіль та перець за смаком;
• рослинна олія.

Приготування

1. Рис промиваємо, заливаємо двома склянками води й відварюємо.
2. Тим часом нарізаємо дрібно цибулю. Натираємо на великій терці моркву. Цибулю і моркву викладаємо в сковорідку зі шматочком вершкового масла та рослинною олією. Додаємо сіль та спецій. Пасеруємо на невеликому вогні протягом 15 хвилин.
3. До цибулі з морквою додаємо нашатковану капусту і тушкуємо все разом до м'якості капусти протягом 5–7 хвилин.
4. У великій посудині змішуємо остиглий рис, фарш і засмажку. Додаємо сіль, спеції та перець.
5. Ретельно перемішуємо і формуємо невеликі ліниві голубці у формі котлет. Форму для запікання змащуємо вершковим маслом та викладаємо ліниві голубці в один шар.
6. Для соусу попередньо з'єднуємо томатний соус та сметану. Додаємо сіль і перець, добре перемішуємо.
7. Заливаємо ліниві голубці соусом й запікаємо в духовці при 180 °С протягом 45–50 хвилин.