Огірки для бургерів і хот-догів. За цим рецептом – смачніше, ніж у фаст-фуді 

"Трендові бургершони – це ті самі хрусткі кисло-солодкі мариновані огірочки, які додають у бургери, шаурму, піцу, хот-доги та сендвічі. Приготувати їх удома дуже просто, а смак виходить навіть кращим, ніж у магазинних", – запевнила блогерка.

Інгредієнти:

• 2 кг огірків;
• 300 г цибулі;
• 250 г цукру;
• 3 ст. л. солі ( 1 ст. л. в огірки і 2 ст. л. у маринад);
• 1 ст. л. куркуми;
• 1 ч. л. чорного меленого перцю;
• 4 ст. л. гірчиці в зернах;
• 250 мл яблучного оцту.

Приготування

1. Помити огірки, нарізати кільцями. Засипати сіллю.
2. Нарізати цибулю півкільцями.
3. У каструлю насипати 2 ст. л. солі, 1 ст. л. цукру, 1 ст. л. куркуми, перець, гірчицю, влити оцет. Довести маринад до кипіння. Додати цибулю. Проварити одну хвилину.
4. Додати огірки з розсолом. Варити до закипання, накривши кришкою. Дати прокипіти сім-вісім хвилин.
5. Викласти огірки у стерилізовані банки. Залити маринадом. Закрити кришками.
6. Банки перевернути, закутати. Дати охолонути.