Огірки для бургерів і хот-догів. За цим рецептом – смачніше, ніж у фаст-фуді
31 липня, 22.39 Этот материал также можно прочитать на русском
Огірки додадуть страві особливого смаку
Фото: depositphotos.com
Українське видання "ГОРДОН" рекомендує приготувати вдома огірки, які зазвичай додають у бургери. Авторка кулінарного блогу "Смачно та гарно вдома" поділилася рецептом.
"Трендові бургершони – це ті самі хрусткі кисло-солодкі мариновані огірочки, які додають у бургери, шаурму, піцу, хот-доги та сендвічі. Приготувати їх удома дуже просто, а смак виходить навіть кращим, ніж у магазинних", – запевнила блогерка.
Інгредієнти:
- 2 кг огірків;
- 300 г цибулі;
- 250 г цукру;
- 3 ст. л. солі ( 1 ст. л. в огірки і 2 ст. л. у маринад);
- 1 ст. л. куркуми;
- 1 ч. л. чорного меленого перцю;
- 4 ст. л. гірчиці в зернах;
- 250 мл яблучного оцту.
Приготування
- Помити огірки, нарізати кільцями. Засипати сіллю.
- Нарізати цибулю півкільцями.
- У каструлю насипати 2 ст. л. солі, 1 ст. л. цукру, 1 ст. л. куркуми, перець, гірчицю, влити оцет. Довести маринад до кипіння. Додати цибулю. Проварити одну хвилину.
- Додати огірки з розсолом. Варити до закипання, накривши кришкою. Дати прокипіти сім-вісім хвилин.
- Викласти огірки у стерилізовані банки. Залити маринадом. Закрити кришками.
- Банки перевернути, закутати. Дати охолонути.
