Огурцы для бургеров и хот-догов. По этому рецепту – вкуснее, чем в фаст-фуде
31 июля, 22.39 Цей матеріал також можна прочитати українською
Огурцы придадут блюду особый вкус
Фото: depositphotos.com
Украинское издание "ГОРДОН" рекомендует приготовить дома огурцы, которые обычно добавляют в бургеры. Автор кулинарного блога "Смачно та гарно вдома" поделилась рецептом.
"Трендовые бургершоны – это те самые хрустящие кисло-сладкие маринованные огурчики, которые добавляют в бургеры, шаурму, пиццу, хот-доги и сэндвичи. Приготовить их дома очень просто, а вкус получается даже лучше, чем у магазинных", – заверила блогер.
Ингредиенты:
- 2 кг огурцов;
- 300 г лука;
- 250 г сахара;
- 3 ст. л. соли (1 ст. л. в огурцы и 2 ст. л. в маринад);
- 1 ст. л. куркумы;
- 1 ч. л. черного молотого перца;
- 4 ст. л. горчицы в зернах;
- 250 мл яблочного уксуса.
Приготовление
- Вымыть огурцы, нарезать кольцами. Засыпать солью.
- Нарезать лук полукольцами.
- В кастрюлю насыпать 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. куркумы, перец, горчицу, влить уксус. Довести маринад до кипения. Добавить лук. Проварить одну минуту.
- Добавить огурцы с рассолом. Варить до закипания, накрыв крышкой. Дать прокипеть семь-восемь минут.
- Выложить огурцы в стерилизованные банки. Залить маринадом. Закрыть крышками.
- Банки перевернуть, укутать. Дать остыть.
