Всипте це до банки – і квашені огірки будуть особливо смачними
29 липня, 11.13 Этот материал также можно прочитать на русском
Такі огірки подобаються всім
Фото: depositphotos.com
Українське видання "ГОРДОН" рекомендує приготувати квашені огірки. Українська блогерка Надія Пташка поділилася незвичайним рецептом огірків з борошном.
"Ну так всі господиньки вихваляють ці огірочки, що не втрималася, вирішила приготувати і я", – зазначила блогерка.
Інгредієнти:
- огірки – 1,8 кг;
- листя вишні;
- листя хрону;
- парасольки кропу;
- свіжа зелень кропу;
- фенхель;
- чотири – шість зубчиків часнику;
- суміш перців горошком;
- 3 ст. л. солі (75–80 г);
- 3 ст. л. пшеничного борошна;
- кринична вода.
Приготування
- На дно чистої банки викладіть "зелену подушку": листя вишні, листя хрону, парасольки кропу, свіжий кріп, фенхель, зубчики часнику й перець горошком.
- Щільно складіть огірки.
- Всипте 3 ст. л. солі та 3 ст. л. борошна.
- Залийте холодною водою так, щоб вона повністю покрила огірки.
- Закрийте ємність кришкою та добре збовтайте, щоб сіль і борошно рівномірно розчинилися.
- Залиште огірки за кімнатної температури на три доби. Періодично злегка збовтуйте або перемішуйте.
- Після закінчення бродіння перенесіть огірки на зберігання в погріб або інше прохолодне місце.
