Огірки по-корейськи – пікантна літня закуска, яку з'їдають першою. Простий рецепт за п'ять хвилин
13 липня, 11.14
Огірки наріжте брусочками або кружечками
Фото: Танюша Сидорук / Facebook
Зі свіжих огірків улітку можна готувати не лише звичні салати, а й пікантні закуски. Інтернет-видання "ГОРДОН" радить скористатися швидким рецептом від української Facebook-блогерки Тетяни Сидорук.
"Огірки по-корейськи – пікантна закуска, яка зникає зі столу першою", – зазначила блогерка.
За цим рецептом закуска виходить хрусткою, ароматною та дуже смачною. Сам салат готується дуже швидко – буквально за п'ять хвилин, але його потрібно потримати близько двох годин у холодильнику, аби огірки просочилися маринадом.
Продукти
- 800 г огірків;
- 200 г моркви;
- 5 зубчиків часника;
- невеликий пучок петрушки.
Маринад
- 50 мл олії;
- 40 мл оцту;
- 2 ст. л. цукру;
- 1 ст. л. солі без гірки.
- 1 ч. л. меленого коріандра;
- 1 ч. л. паприки;
- ½ ч. л. чорного молотого перцю.
Приготування
- Огірки наріжте брусочками або кружечками.
- Моркву натріть на тертці для корейської моркви.
- Додайте подрібнений часник і всі спеції за рецептом.
- У кінці влийте гарячу олію.
- Добре перемішайте і додайте дрібно порізану петрушку, ще раз перемішайте. Залиште в холодильнику мінімум на дві години.
- Перед подачею ще раз перемішайте.