Огірки по-корейськи – пікантна літня закуска, яку з'їдають першою. Простий рецепт за п'ять хвилин 

"Огірки по-корейськи – пікантна закуска, яка зникає зі столу першою", – зазначила блогерка.

За цим рецептом закуска виходить хрусткою, ароматною та дуже смачною. Сам салат готується дуже швидко – буквально за п'ять хвилин, але його потрібно потримати близько двох годин у холодильнику, аби огірки просочилися маринадом.

Продукти

• 800 г огірків;
• 200 г моркви;
• 5 зубчиків часника;
• невеликий пучок петрушки.

Маринад

• 50 мл олії;
• 40 мл оцту;
• 2 ст. л. цукру;
• 1 ст. л. солі без гірки.
• 1 ч. л. меленого коріандра;
• 1 ч. л. паприки;
• ½ ч. л. чорного молотого перцю.

Приготування

1. Огірки наріжте брусочками або кружечками.
2. Моркву натріть на тертці для корейської моркви.
3. Додайте подрібнений часник і всі спеції за рецептом.
4. У кінці влийте гарячу олію.
5. Добре перемішайте і додайте дрібно порізану петрушку, ще раз перемішайте. Залиште в холодильнику мінімум на дві години.
6. Перед подачею ще раз перемішайте.