Смачний пиріг до чаю з яблуками – найшвидший рецепт. Знахідка для тих, у кого немає часу
Випікайте пиріг 45 хвилин при 180 °C до золотистого кольору та сухої шпажки
Скріншот: Kateryna Tarasenko / YouTube
Яблучний пиріг на кефірі готується дуже швидко – за п'ять хвилин змішали найпростіші складники і в духовку. Інтернет видання "ГОРДОН" радить скористатися для приготування божественного пирога до чаю перевіреним рецептом від української кулінарної блогерки Катерини Тарасенко.
Цей пиріг готується душе швидко: просто змішали все – і тісто готове. Великі шматочки яблук роблять його неймовірно соковитим, ніжним і ароматним. За бажанням перед випіканням посипте верх пирога цукром – завдяки цьому утвориться апетитна хрустка скоринка.
Інгредієнти:
- 3 шт. яєць;
- 200 г цукру;
- дрібка солі;
- дрібка ваніліну або 1 пакетик ванільного цукру;
- ½ ч. л. кориці (за бажанням);
- 50 г вершкового масла (розтопленого);
- 200 мл теплого кефіру;
- 300 г пшеничного борошна;
- 10 г розпушувача (2 ч. л.);
- 700 г яблук;
- цукор для посипання верху (за бажанням).
Приготування
- Розігрійте духовку до 180 °C у режимі "верх-низ".
- Збийте яйця з цукром, сіллю, ваніліном і, за бажанням, корицею.
- Додайте розтоплене вершкове масло та теплий кефір, добре перемішайте.
- Всипте просіяне борошно з розпушувачем і замісіть однорідне тісто.
- Яблука очистьте за бажанням, наріжте великими шматочками й одразу додайте в тісто, щоб вони не потемніли.
- Акуратно перемішайте масу.
- Перекладіть тісто у форму розміром приблизно 20×20 см.
- Якщо форма не силіконова, змастіть її маслом і присипте борошном або застеліть пергаментом.
- Випікайте 45 хвилин при 180 °C до золотистого кольору та сухої шпажки.
- Дайте пирогу охолонути до кімнатної температури, наріжте й подавайте.
Поради
- Кефір і яйця краще використовувати кімнатної температури.
- Кількість цукру регулюйте залежно від солодкості яблук.
- Великі шматочки яблук роблять пиріг особливо соковитим.
- Найсмачніше подавати пиріг із кулькою вершкового морозива.
Коли на кухні печеться цей яблучний пиріг, аромат кориці та ванілі створює справжній затишок. Цей пиріг виходить таким м'яким і соковитим, що хочеться готувати його знову і знову.
"Сьогодні спекла. Для мене рецепт – знахідка. Все в хаті є – яблука тільки очистила від шкірки. Швидко, смачно, корисно. І я люблю, щоб багато кориці", – написали в коментарях.
"Дуже смачний вийшов пиріг, дійсно все геніальне просто! Дуже дякую вам", – відреагували на рецепт у мережі.
"Спекла пиріг. Супер. З'їли швидко. Сьогодні ще один зроблю", – поділилися враженнями фоловери.