Чотири найкращі маринади для шашлику. Безпрограшні рецепти від експерта 

"Друзі, сезон пікніків офіційно відкрито! Сьогодні я покажу вам чотири фантастичні маринади, які зроблять ваше м'ясо легендарним", – запевнив Хіменес-Браво.

Кулінар зазначив, що кожен маринад розрахований на 1 кг м'яса.

1. Цибуля + Кефір

Інгредієнти:

• дві великі цибулини (подрібнити або натерти);
• 100 мл кефіру;
• 1 ч. л. чорного перцю + 1 ч. л. коріандру;
• 1 ст. л. сушеного часнику + 1 ст. л. цукру;
• 1 ч. л. солі з гіркою.

2. Соєвий

Інгредієнти:

• 6 ст. л. соєвого соусу;
• 2 ст. л. меду + 2 ст. л. оливкової олії;
• сік одного лимона + 1 ст. л. гострого соусу;
• чотири зубчики часнику + 1 ст. л. імбиру (корінь або сушений).

3. Кисло-солодкий

Інгредієнти:

• 150 мл лимонаду або соку;

• сік одного лайма або лимона;
• 2 ст. л. гострого соусу (регулюйте під себе);
• 1 ч. л. чорного перцю + 1 ч. л. коріандру;
• 1 ст. л. сушеного часнику + 1 ч. л. солі з гіркою.

4. Томатний

Інгредієнти:

• три-чотири середні томати;
• одна цибулина + чотири зубчики часнику;
• 1 ч. л. чорного перцю + 1 ст. л. паприки;
• 1 ст. л. цукру + 1 ч. л. солі з гіркою.