Як зварити горох без замочування, щоб він вийшов м'яким. Лайфхак від експерта
25 серпня, 2023, 22:52
За словами Клопотенка, горох перед приготуванням замочувати не потрібно
Український кулінарний експерт Євген Клопотенко 25 серпня в новому навчальному відео в YouTube розповів, як правильно готувати горох.
За словами експерта, горох перед приготуванням замочувати не потрібно. Щоб він вийшов м'яким, його потрібно варити у гарячій воді на повільному вогні щонайменше 40 хвилин.
"Через п'ять хвилин він буде хрумкий і його можна їсти. Якщо ви любите кашу, варіть 40, а то й 50 хвилин, поки горошинки не почнуть розлазитися", – описав процес Клопотенко.
Експерт зазначив, що колір твердого гороху залежить тільки від сорту.