Якщо на пасці це з'явилося – викидайте. Як зрозуміти, що продукт зіпсувався
Український кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті поділився порадою щодо визначення свіжості паски.
"Навіть якщо паска виглядає цілком нормально, перед подачею варто звернути увагу на кілька ознак. Якщо на поверхні з'явився неприємний запах, липкість, волога плівка або сліди плісняви, таку випічку краще не вживати", – попередив кулінар.
Клопотенко наголосив, що не варто зрізати лише пошкоджену частину й залишати решту: якщо пліснява вже помітна, її спори могли поширитися глибше, ніж видно зовні.
Особливо уважними варто бути з пасками, які мають білкову глазур, сирну начинку або кремовий декор, адже вони псуються швидше за класичну здобу без начинки.
Щоб не ризикувати, краще одразу розділити паски за способом зберігання: одну залишити до столу, інші – запакувати окремо і прибрати у прохолодне місце або заморозити.