Лише три інгредієнти. Як вибрати якісний шоколад

Шоколад не має містити багато інгредієнтів
Фото: depositphotos.com

Купуючи шоколад, передусім потрібно звернути увагу на його склад. Про це повідомило видання Shuba.

Головне правило під час вибору шоколаду: що менше інгредієнтів, то краще. "Ідеальний шоколад має складатися всього з трьох продуктів: какао-масла, какао тертого і цукру", – зазначили в матеріалі.

До складу також може входити ваніль і сухе молоко.

У молочному шоколаді вміст какао-продуктів має бути не менше ніж 25%, у чорному – щонайменше 76%, у білому – 20%.

Нюанс: у якісному молочному шоколаді має бути не більше ніж 4% молочних жирів і 12% сухого молока.

Оптимальна доза шоколаду 15–20 г двічі на тиждень.

Контекст:

Якщо вам потрібно розтопити шоколад для приготування десертів, краще вибирати якісний продукт і максимально натуральний.