За допомогою цього простого фрукта котлети вийдуть неймовірно соковитими та смачними. "Прикольний" кулінарний лайфхак
15 травня, 2023, 22:40
За словами Клопотенка, смачні котлети від несмачних відрізняються соковитістю
Український кулінарний експерт і ресторатор Євген Клопотенко в новому навчальному YouTube-ролику розповів кулінарний лайфхак, за допомогою якого котлети вийдуть неймовірно соковитими і смачними.
За словами експерта, для соковитості котлет їх спершу необхідно обсмажити, а потім запекти в духовці у формі для випікання, виклавши на її дно нарізані скибками яблука. Запікати необхідно за температури 180 °С приблизно 40 хвилин.
"Коли ви готуєте котлети або м'ясо, головне – це соковитість. Смачне м'ясо від несмачного м'яса зазвичай відрізняється соковитістю... Яблука мають багато соку, вологи. Котлети будуть напитуватися, насотуватися вологою від яблук. Цей лайфхак дуже прикольний", – наголосив Клопотенко.