Який посуд не можна використовувати в мікрохвильовій печі
Щоб не зіпсувати страви, не зламати мікрохвильової печі й уникнути пожежі на кухні, потрібно використовувати тільки певний посуд для приготування та розігрівання продуктів у мікрохвильовій печі.
Розігріти їжу в мікрохвильовій печі можна протягом кількох хвилин, але для цього підійде далеко не всякий посуд. Матеріал має пропускати через себе мікрохвилі, бути термостійким, не містити металів і не проводити електричного струму.
Не варто ставити в мікрохвильовку продукти в посуді з міді, чавуну, латуні і сталі. Їжа в такому разі не нагріється, оскільки метали не пропустять мікрохвиль, а їх нагрівання може призвести до виникнення іскри. Це може вивести піч із ладу і загалом небезпечно.
Не можна використовувати посуд із порцеляни і скла, якщо на ньому є малюнок, особливо із золотою фарбою. Він також може заіскрити. Якщо малюнків немає, нагрівання в посуді з перерахованих матеріалів можливе. Скляний посуд може бути придатним для несильного підігрівання їжі. Але потрібно з'ясувати, чи немає на самому матеріалі дефектів: сколів, тріщин, пузирів. За їх наявності з'являється ризик розтріскування.
У жодному разі не грійте у мікрохвильовій печі кришталь – він перетвориться на жменьку осколків і вивільнить токсичні речовини – такі, як свинець.
Не можна також гріти їжу в пластиковому і картонному посуді: ці матеріали розплавляться і зіпсують страви. У разі занадто високої температури не варто використовувати фольгу – це тонкий метал, тому може виділяти токсичні елементи. Допускається розморожування продуктів у фользі, але вона має бути на відстані не менше ніж 2 см від стінок печі. Також можливе використання посуду з глини та кераміки, покритих зверху глазур'ю.
Заборонено нагрівання продуктів у щільно накритому кришкою посуді, оскільки може статися вибух просто в камері печі.
Ідеальним варіантом для використання в мікрохвильовій печі є посуд із загартованого скла та склокераміки, але й він повинен мати однорідну поверхню. Також потрібно не забувати дотримуватися правильного режиму приготування страв і не допускати різких перепадів температур.