"До зими не достоїть. Одразу все з'їмо!" Сумська поділилася рецептом джему з полуниці

"Навіть у цей нелегкий час ми, жінки, намагаємося господарювати! Тож знімаємо стрес біля плити і робимо разом полуничний джем без згущувачів, із мінімумом цукру. Вперше вийшов дуже густий, яскравий, неймовірно ароматний і смачний джем!" – написала вона.

Інгредієнти: полуниця – 1 кг, цукор – 200 г, сік половини лимона (або 1 ч. л. лимонної кислоти), дві дольки апельсина зі шкіркою.

"Я готувала з 1,5 кг ягід, стакана цукру, вийшло п'ять баночок по 100 г", – зазначила акторка.

Полуницю помити, почистити, порізати шматочками, додати цукор, перемішати, дати постояти пів години, апельсин дрібно порізати, додати до полуниці. Готувати потрібно на великому вогні 30 хвилин, не відходячи від плити. Варити в дуже глибокій каструлі, тому що під час варіння джем "стріляє" гарячими краплями.

"Головний секрет джему: не знімаємо пінку, варимо з нею! Це і є природний згущувач! (...) У мене [банки] до зими не достоять, бо одразу все з'їмо! Джем можна намащувати на хліб, додавати до млинців! Це фантастика!" – зауважила Сумська.

Контекст:

Після нападу РФ на Україну Сумська залишається в Києві із чоловіком та молодшою донькою. Старша донька Сумської, актриса Антоніна Паперна проживає із чоловіком та двома дітьми в Москві (РФ). 24 лютого, у день нападу РФ на Україну, Паперна заявила, що все це жахливо, уникнувши подробиць. Сумська, коментуючи замовчування донькою війни, пояснила це "тотальною залежністю від обставин".