Як приготувати кукурудзу з ковбасою та сиром. Оригінальний рецепт від Клопотенка

Для приготування потрібно:

• два качани кукурудзи;
• 50 г вершкового масла;
• 16 шматочків салямі;
• 2 ст. л. тертого пармезану.

"Відріжте підставу у качанів кукурудзи, розкрийте їх і очистіть від рилець. Листя не відокремлюйте цілком. Натріть зернятка вершковим маслом – воно зробить смак ніжнішим. Викладіть на кукурудзу шматочки салямі, загорніть качани у листя", – описав процес приготування експерт.

За словами експерта, ковбаса під час приготування додасть кукурудзі приємного післясмаку.

Запікати кукурудзу треба в духовці, розігрітій до 180°C, орієнтовно 30 хвилин. Запечені качани треба очистити від листя і посипати пармезаном.

Контекст:

У 2015 році Клопотенко став переможцем п'ятого сезону кулінарного проєкту "МастерШеф" на каналі СТБ. Після перемоги в шоу телеканал запросив шеф-кухаря експертом у кілька телевізійних проєктів.

Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, метою якого є зміна культури харчування.

20 квітня 2021 року він увійшов до списку людей, які впливають на майбутнє світової гастрономії 50 Next, складеного The World's 50 Best Restaurants.