"Невимовно смачна фарширована картопля". Простий рецепт від Хіменеса-Браво
Український телеведучий колумбійського походження, суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво 20 липня у своєму Instagram поділився рецептом "невимовно смачної фаршированої картоплі".
Експерт підкреслив, що це гранично простий рецепт, для якого знадобляться такі інгредієнти:
- картопля – 5 шт. одного розміру;
- помідор без шкірки, нарізаний кубиком – 60 гр.;
- зелена цибуля – 40 гр.;
- гірчиця – 10 гр.;
- часник – 1 головка;
- бекон – слайси 400 гр.;
- сир "Гауда" або "Моцарелла" – 50 гр.;
- вершки жирні – 50 гр.;
- сир пармезан – 20 гр.
1. Картоплю треба ретельно помити і запекти у фользі за 190 °C приблизно 40 хвилин.
2. Головку часнику теж треба запікати 5 хв. за 190 °C.
3. Печену картоплю розрізати навпіл і чайною ложкою акуратно вийняти м'якоть з обох половинок. До м'якоті картоплі додати печений часник, томати, зелену цибулю, сир "Гауда", вершки, гірчицю, сіль і чорний перець.
4. М'якоть закладаємо назад у половинки картоплі й обгортаємо кожну половинку беконом. Зверху посипаємо пармезаном і знову ставимо в духовку на 180 °C на 7 хв.
"Це не просто гарнір, це по-справжньому самостійна страва, яка не тільки наситить, а й задовольнить смаки навіть найвибагливіших гурманів", – запевнив Хіменес-Браво.