Осінній пиріг із гарбуза. Легкий рецепт соковитого й ароматного десерту

"Як же це смачно. Спробувавши один раз, ви будете його готувати знову і знову. Друзі, сьогодні ми з вами приготуємо соковитий, ароматний, смачний і корисний гарбузовий пиріг. Діти ніколи не здогадаються, із чого його виготовлено", – уточнила в підписі до відео кулінарка.

Інгредієнти:

• 300 г гарбуза (натертого на дрібній тертці);
• 200 г яєць (4 шт.);
• 130 г вершкового масла (розм'якшеного);
• 130 г цукру (6,5 ст. л.);
• 170 г борошна (8,5 ст. л.);
• 10 г розпушувача (2 ч. л.);
• цедра одного апельсина або грейпфрута.

Приготування:

1. Покладіть у миску розм'якшене вершкове масло. Перемішайте його віничком до однорідної консистенції. Натріть туди ж цедру апельсина або грейпфрута. Перемішайте.

2. Додайте цукор і яйця. Знову перемішайте. З'єднайте борошно з розпушувачем і додайте до яєчної маси. Усе добре перемішайте.

3. Натріть на дрібній тертці гарбуз і додайте до тіста. Перемішайте.

4. Візьміть форму і промажте її вершковим маслом, потім присипте тонким шаром борошна. Викладіть тісто у форму і розрівняйте його.

5. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 30–40 хвилин. Перевірте готовність дерев'яною шпажкою.

6. Відставте пиріг до повного охолодження. Перед подаванням присипте цукровою пудрою.

Відео: Liza Glinskaya / YouTube

Контекст:

Єлизавета Глінська народилася 29 вересня 1983 року в Запоріжжі. Закінчила Кримський державний гуманітарний інститут із дипломом магістра академічного вокалу.

Після перемоги 2012 року на шоу "МастерШеф 2" пройшла навчання у французькій кулінарній школі Le Cordon Bleu. Вона є засновницею власної кондитерської школи.