"То має опинитися в роті у кожного, доки сезон". Клопотенко розповів, як зробити інжир ще смачнішим

"Інжир зі смаженим вершковим маслом. Апельсинова цедра – за бажанням. То має опинитися в роті в кожного, доки сезон", – написав він.

Клопотенко на середньому вогні в каструлі розтопив вершкове масло, перемішав його. Зі свіжого інжиру він зрізав хвостики і полив плоди гарячою олією.

Експерт зазначив, що це надає плодам горіхового аромату.

Контекст:

2015 року Клопотенко став переможцем п'ятого сезону кулінарного проєкту "МастерШеф" на каналі СТБ. Після перемоги в шоу телеканал запросив шеф-кухаря як експерта в кілька телевізійних проєктів.

Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, метою якого є зміна культури харчування.

20 квітня 2021 року він увійшов до списку людей, які впливають на майбутнє світової гастрономії 50 Next, презентованого The World's 50 Best Restaurants.